Dans le prolongement de La Table 42, la Famille Pons Bellegarde invite, avec sa Librairie gourmande, à plonger dans une très large sélection d'ouvrages proposés à la vente, disponibles à travers le corps de ferme, ses dépendances et jardins.
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Un catalogue exceptionnel, lié à la gastronomie, à la nourriture et au culinaire, à l'agriculture et à la paysannerie, à la ruralité, au terroir et à sa perspective aveyronnaise, à l'anthropologie et à la philosophie de l'alimentation, à l'écologie politique, aux mondes du vin et de l'oenologie, du pain, de la fermentation, des spiritueux, avec ses rayons de livres de chefs, de lieux et de recettes, de livres-ressources, sur la flore et la faune notamment, les questions de la saveur et du...
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